近日，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)作為黨史學(xué)習(xí)教育重要內(nèi)容，立足市場(chǎng)監(jiān)管職能，從市民關(guān)注的食品安全著手，對(duì)食品生產(chǎn)安全工作進(jìn)行再部署、再推進(jìn)。
組織召開(kāi)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任會(huì)議，通報(bào)2020年度嶗山區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全總體情況，對(duì)接下來(lái)的食品安全防范和風(fēng)險(xiǎn)隱患控制工作進(jìn)行部署。
嶗山區(qū)現(xiàn)有食品生產(chǎn)獲證企業(yè)240家，備案登記小作坊339 戶，2020年市、區(qū)兩級(jí)共抽檢704批次，合格率為97.01%。
針對(duì)抽檢不合格企業(yè)和小作坊，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全部予以立案處罰，共罰沒(méi)金額17.4萬(wàn)余元。
除立案處罰外，前期，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中約談了2020年度抽檢不合格的14家企業(yè)，明確指出企業(yè)存在的主要問(wèn)題。督促企業(yè)加強(qiáng)追溯體系建設(shè)，建立、完善并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等制度。
保障食品生產(chǎn)安全，始終在路上。2021年，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合全市、全區(qū)、全局重點(diǎn)工作，全力提升轄區(qū)食品生產(chǎn)安全水平。

借勢(shì)借力，促企業(yè)履行主體主責(zé)
以青島國(guó)家衛(wèi)生城市和國(guó)家食品安全城市復(fù)審為契機(jī)，全面摸排食品生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)培訓(xùn)、約談、座談等多形式督促企業(yè)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度，同時(shí)加大檢查頻次，確保主體責(zé)任落實(shí)到位。
靶向監(jiān)管，定點(diǎn)消除隱患
建立“靶向監(jiān)管”臺(tái)賬，按計(jì)劃對(duì)不規(guī)范企業(yè)和小作坊進(jìn)行掛牌督促、銷(xiāo)號(hào)管理、精準(zhǔn)監(jiān)管，形成閉環(huán)。對(duì)于達(dá)不到生產(chǎn)條件的堅(jiān)決予以停業(yè)整頓，違反法律法規(guī)的立案查處。
打造食品生產(chǎn)安全“嶗山樣板”

按照風(fēng)險(xiǎn)隱患分析情況，在飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等行業(yè)打造樣板企業(yè)，提煉可復(fù)制、可推廣的管理經(jīng)驗(yàn)和方法。發(fā)揮食安山東示范企業(yè)和樣板企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面全面提升食品生產(chǎn)安全水平。
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治
我們將以問(wèn)題為導(dǎo)向，結(jié)合嶗山區(qū)實(shí)際情況，開(kāi)展有針對(duì)性的專(zhuān)項(xiàng)整治，尤其是對(duì)有嶗山特色、嶗山名片之稱(chēng)的大饅頭、嶗山茶等食品生產(chǎn)單位進(jìn)行全覆蓋的監(jiān)督抽查。
 
會(huì)后，行業(yè)專(zhuān)家對(duì)參會(huì)的180余家企業(yè)開(kāi)展了食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了考核。