在繁華的臺東芙蓉路上,隱藏著一家低調(diào)而富有故事的餐館——根據(jù)地菜館。這家看似不起眼的餐館,卻已經(jīng)陪伴島城市民度過了十余年的美好時光。經(jīng)營這家餐館的老板名叫徐少華,是一位充滿激情與情懷的八零后青年。
十年前,徐少華接手了這家餐館,這并非出于簡單的商業(yè)考慮,而是源于他內(nèi)心深處的一份情結(jié)。他的爺爺曾是一位老八路,在抗戰(zhàn)時期的膠東半島,為了抗擊侵略者,爺爺四處打游擊,建立了多處根據(jù)地。這份英勇與堅持的精神,深深烙印在徐少華的心中。因此,他毅然決定將餐館命名為“根據(jù)地菜館”,以此傳承和紀(jì)念那段歷史。
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童叟無欺、老實(shí)做人、踏實(shí)做事”是徐少華始終堅持的經(jīng)營理念。在他看來,餐館不僅僅是一個吃飯的地方,更是一個讓大眾享受美食、放松身心的樂園。無論是普通市民還是外地游客,只要想吃的菜,或者想做又怕做不好的菜,只需自備好食材,他這里都可以現(xiàn)場加工,確保每一道菜品都能滿足客人的味蕾。
經(jīng)過多年的發(fā)展,根據(jù)地菜館已經(jīng)形成了八大特色菜系,包括電烤肉、海鮮系列、家常菜系列、魯菜系列等。每一道菜品都經(jīng)過精心挑選和烹飪,既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味,又融入了現(xiàn)代元素,讓食客們在品嘗美食的同時,也能感受到歷史的厚重與文化的傳承。
走進(jìn)根據(jù)地菜館,你會發(fā)現(xiàn)這里的環(huán)境簡約而不失溫馨。墻上掛著徐少華爺爺?shù)睦险掌涂箲?zhàn)時期的紀(jì)念物品,仿佛在訴說著那段崢嶸歲月。而餐桌上擺放的啤酒和美食,則讓人瞬間回歸現(xiàn)實(shí),享受這份難得的悠閑與愜意。
如果你也是一位熱愛美食、熱愛生活的島城人,不妨來根據(jù)地菜館一試。在這里,你不僅可以品嘗到地道的島城美食,還能感受到那份屬于老一輩人的英勇與堅持。根據(jù)地菜館,等你來發(fā)現(xiàn)更多美好!
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