談到特殊領(lǐng)域的功能性食品，航天員能量餐，壓縮餅干、脫水米飯等是老百姓耳熟能詳?shù)氖称烽T類。近日，逢時(shí)科技與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島特種食品研究院合作簽約磷蝦油特種功能食品項(xiàng)目，探究特殊人群特定環(huán)境下的營(yíng)養(yǎng)需求解決方案。

 

探索海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展好思路

早在2017年，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的《戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品和服務(wù)指導(dǎo)目錄》中，4.3.6的生物食品，名叫精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品引人矚目。“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品”不光能快速為人體補(bǔ)充能量，提高機(jī)體耐力，還具有一定的抗疲勞效果。此次逢時(shí)科技、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島特種食品研究院，三方 “磷蝦油特種功能食品項(xiàng)目”合作的啟動(dòng)，也聚焦于此，旨在輸出南極磷蝦復(fù)合特種功能食品的全面營(yíng)養(yǎng)需求解決方案，以滿足特殊人群對(duì)耐力、應(yīng)變力和判斷力的提升需求。

 

活動(dòng)中，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)楊慶利教授詳細(xì)介紹了學(xué)院自建立以來緊緊圍繞“健康中國(guó)”“鄉(xiāng)村振興”等國(guó)家重大戰(zhàn)略需求，以創(chuàng)新能力為抓手，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得的碩果。而青島特種食品研究院的成立，是以深遠(yuǎn)海行動(dòng)飲食保障和海軍官兵營(yíng)養(yǎng)健康需求為牽引，協(xié)同行業(yè)龍頭企業(yè)，圍繞深海遠(yuǎn)航、應(yīng)急、防疫等特殊應(yīng)用場(chǎng)景下的特需食品領(lǐng)域存在的基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性瓶頸問題，集中攻克一批產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)，研發(fā)適合不同特殊群體和生活環(huán)境的綠色健康食品、營(yíng)養(yǎng)定制食品、功能性食品。

現(xiàn)如今，青島特種食品研究院已經(jīng)研發(fā)出30個(gè)品類150余種核心產(chǎn)品，制定12項(xiàng)副食品區(qū)域集中籌措食品標(biāo)準(zhǔn)、40余項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及10組適合遠(yuǎn)海標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)食譜，為特殊飲食保障提供強(qiáng)力支撐，逐漸形成“政產(chǎn)學(xué)研金服用”創(chuàng)新要素有效集聚的發(fā)展格局。

 

加快海洋科技企業(yè)轉(zhuǎn)型新步伐

逢時(shí)科技積極響應(yīng)“海洋強(qiáng)國(guó)”“海洋強(qiáng)省”戰(zhàn)略，致力于“海洋科技，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”戰(zhàn)略方向，深度布局南極磷蝦全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，狠抓“科技+道德”，用做藥的標(biāo)準(zhǔn)做食品，為用戶提供物美價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品，真正造福百姓、讓百姓受益。

目前，逢時(shí)科技已在全球布局六大研發(fā)中心，陸續(xù)與中國(guó)海洋大學(xué)等多所知名院校建立產(chǎn)學(xué)研合作，已獲得自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)27項(xiàng)，參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)。值得一提的是，近日，逢時(shí)科技已與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所正式簽約，在產(chǎn)、學(xué)、研、用等領(lǐng)域展開全面合作，提升我國(guó)南極磷蝦產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新能力；與中國(guó)帆船帆板運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)合作簽約，成為中國(guó)國(guó)家帆船帆板隊(duì)指定磷蝦油用品，在品牌影響力方面跨越式提升。

深度推動(dòng)南極磷蝦油特種食品研發(fā)

“今天，逢時(shí)科技與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島特種食品研究院達(dá)成全面合作，開展磷蝦油特種功能食品項(xiàng)目，將是共同推進(jìn)國(guó)家健康中國(guó)重大戰(zhàn)略的里程碑一步，也是中國(guó)南極磷蝦正式進(jìn)入特種食品研發(fā)的新起點(diǎn)。”逢時(shí)集團(tuán)董事長(zhǎng)在會(huì)上分享。

本次與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和青島特種食品研究院的簽約合作，三方將協(xié)同發(fā)揮在中國(guó)南極磷蝦產(chǎn)業(yè)及特種食品研發(fā)方面的優(yōu)勢(shì)，研發(fā)出適合不同特殊群體和生活環(huán)境的南極磷蝦營(yíng)養(yǎng)定制食品和功能性食品。政產(chǎn)學(xué)研用五位一體，深度推動(dòng)南極磷蝦科研成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，為中國(guó)南極磷蝦特種食品研發(fā)提供源頭技術(shù)供給。打造南極磷蝦在特殊領(lǐng)域的全面營(yíng)養(yǎng)需求解決方案，助力“海洋十年”國(guó)際中心發(fā)展。