發(fā)布全新品牌戰(zhàn)略 “玩味“三十年徐福記迎來蝶變升級

日期：2022-07-14 09:45? 來源：青島快訊網(wǎng)? 作者：素素? 點(diǎn)擊：

青島快訊帶著“散裝品類的市場先行者“”糖點(diǎn)世家“”新年糖文化建設(shè)者“”國民品牌“等這些特有的標(biāo)簽，徐福記迎來了三十而立之年，在百億百年愿景下，徐福記打造成匠心、健康、美味、時(shí)尚品牌。徐福記在其新品及戰(zhàn)略發(fā)布會上，宣布了新的品牌口號：“美味聚福氣，天天徐福記”，并一口氣推出30大系列200余個(gè)新品，獻(xiàn)禮30周年，守住初心，回歸本質(zhì)，以用戶為中心，為消費(fèi)者帶來時(shí)時(shí)刻刻的歡樂。

30年蝶變，打造匠心、健康、美味、時(shí)尚品牌

在徐福記創(chuàng)立之初，徐福記就以新年糖打響了品牌影響力，稱雄糖果市場，更是創(chuàng)新推出散裝專柜銷售模式風(fēng)靡至今。截至2022年，徐福記在全國已擁有140多家分公司及營業(yè)所，管理250000多家終端門店，從都市到鄉(xiāng)村都能吃上徐福記，成為家喻戶曉的國民經(jīng)典零食品牌。
如今徐福記攜手年輕代言人龔俊，發(fā)布全新的品牌口號“美味聚福氣，天天徐福記”，不斷超越和與時(shí)俱進(jìn)，為品牌注入更多的活力，致力于打造匠心、健康、美味、時(shí)尚的零食品牌新形象，繼續(xù)引領(lǐng)零食行業(yè)的發(fā)展。

0脂0糖0卡，為健康加分
消費(fèi)者和客戶是徐福記創(chuàng)新唯一的關(guān)注點(diǎn)。近幾年隨著新冠疫情的常態(tài)化，健康零食正在受到越來越多消費(fèi)者的青睞。據(jù)ADM Outdoor Voice的趨勢報(bào)告顯示，全球37%的消費(fèi)者希望吃到的零食能幫助改善他們的心理健康狀況。針對這一變化，徐福記緊抓健康零食的三大趨勢：營養(yǎng)加法、成分減法，以及更加健康的工藝打磨產(chǎn)品。在減法上，進(jìn)行減糖、減油、減鹽，并研發(fā)出0脂0糖0卡的茶妍輕凍可吸果凍、0蔗糖五谷牛奶酥新琪瑪、0蔗糖蘇打餅、0蔗糖棒、0蔗糖黑巧等。在加法上，進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化和功能性產(chǎn)品的研發(fā)，例如推出富含高膳食纖維、鮮牛乳熬制的牛乳棒，加入木糖醇的水果軟棒，含有寧夏中寧枸杞的話梅糖等等。最后在非油炸、少加工的健康工藝方面，推出了非油炸的五谷牛奶酥等產(chǎn)品。

新奇?zhèn)€性趣味，打造時(shí)尚“新寵”
Z世代、她經(jīng)濟(jì)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)等新消費(fèi)群體不斷崛起，也促進(jìn)了消費(fèi)格局的蝶變，帶動(dòng)消費(fèi)品類不斷優(yōu)化升級。如今80、90后甚至00后成為了消費(fèi)的主力軍，如何抓住這波年輕人是徐福記近些年一直在做的事情，此次發(fā)布的30大系列新品在產(chǎn)品配方、味道、包裝等方面都做了升級，加上新代言人龔俊的加持，讓年輕消費(fèi)者們感知到品牌的時(shí)尚、有趣和高端，推動(dòng)品牌的年輕化戰(zhàn)略布局轉(zhuǎn)型。

日益多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，也讓趣味性和獨(dú)特性也漸漸成為消費(fèi)關(guān)鍵詞，顏值上的新奇、有趣、獨(dú)特，正成為年輕消費(fèi)者的社交貨幣。比如利用可愛造型、互動(dòng)好玩的形式讓產(chǎn)品變得有趣味性，徐福記推出了玩趣大棒棒糖、12生肖造型的梨膏棒、卡通造型的棉花糖和動(dòng)物棒巧克力，以滿足消費(fèi)者的新奇和趣味需求。追求獨(dú)特性的消費(fèi)需求還體現(xiàn)在地域風(fēng)味崛起，包括產(chǎn)地限定、口味限定、獨(dú)特口感，此次，徐福記就推出了季節(jié)限定鳳梨酥禮盒，在之前徐福記還推出過其首款產(chǎn)地限定產(chǎn)品——奇巧丹東草莓威化巧克力。

傳承經(jīng)典工藝，創(chuàng)造美味享受
不管消費(fèi)趨勢怎么變化，對于消費(fèi)者來說，產(chǎn)品的品質(zhì)是始終不變的關(guān)注點(diǎn)之一。徐福記之所以可以稱為“國民經(jīng)典”，最大的賣點(diǎn)還是其自產(chǎn)的能力，從源頭到終端，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格管控，保證鏈條的完整性和可靠性。其明星品類像糖果、沙琪瑪、餅點(diǎn)等都是經(jīng)過了多年的市場檢驗(yàn)，持續(xù)在市場中占據(jù)較高的占有率與其品質(zhì)分不開。使用全蛋液和面，經(jīng)過十六道工藝制作的沙琪瑪，香酥松軟；傳承著古法拉糖工藝，經(jīng)歷6次手工拉糖128層糖皮的奇亞籽酥心糖禮盒，保持著香、酥、溶的經(jīng)典口感。這些是有著傳承工藝的企業(yè)才有的經(jīng)典，持續(xù)為消費(fèi)者帶來美味享受。
徐福記不局限于原有的品類，近幾年在新賽道上做了嘗試，例如薯片、餅干等。據(jù)悉，徐福記在蛋糕和面包品類，尤其是短保品類也做了布局，后續(xù)也會推出短保類蛋糕。

強(qiáng)大堅(jiān)實(shí)后盾，鑄造匠心品質(zhì)
在美味的產(chǎn)品背后，必然是品質(zhì)的堅(jiān)守、制造實(shí)力的保證和研發(fā)創(chuàng)新，才能成就強(qiáng)大的品牌實(shí)力。
匠心鑄造好品質(zhì)，才能持續(xù)贏得消費(fèi)者的心。在徐福記有這樣一群品質(zhì)匠人，傳承著匠人的技藝和精神。他們是“美味品鑒官”團(tuán)隊(duì)和首席產(chǎn)品技術(shù)專家，他們是成品出來的“名嘴”檢驗(yàn)關(guān)。從原材料產(chǎn)地的選擇、成品色香味的把關(guān)，都是經(jīng)過他們不斷重復(fù)的品嘗鑒定、調(diào)研反饋、改良調(diào)整，直至生產(chǎn)出消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品。正是他們這種對產(chǎn)品的精雕細(xì)琢和精益求精的可貴精神才能成就好品質(zhì)。同時(shí)，其獲得中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）認(rèn)可的自建檢測中心，更是為好品質(zhì)提供了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)證明，讓每一款匠心、美味、健康、時(shí)尚的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者愛不釋手不斷回購。

好品質(zhì)必須依靠強(qiáng)大的制造實(shí)力來實(shí)現(xiàn)。對徐福記來說，最大的優(yōu)勢之一還在于其制造能力優(yōu)勢。擁有38個(gè)現(xiàn)代化車間、126條自動(dòng)化生產(chǎn)線的生產(chǎn)規(guī)模和能力，以雀巢的全球標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)更加保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，再加上徐福記智能制造項(xiàng)目的投入，無人車間、AGV自動(dòng)搬運(yùn)機(jī)器人、無人轉(zhuǎn)運(yùn)車等讓生產(chǎn)鏈路變得更加智能化，生產(chǎn)過程更加可控可靠。

生產(chǎn)服務(wù)于研發(fā)，徐福記的三大后盾王牌還在于雀巢（東莞）研發(fā)中心的入駐，該研發(fā)中心是雀巢在全球的三大糖果零食研發(fā)中心之一，擁有近100名研發(fā)人員，國內(nèi)與國際研發(fā)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合深入洞察消費(fèi)者的飲食變化，專注于產(chǎn)品的創(chuàng)新和改良，輸出許多創(chuàng)新的且受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品，為零食市場注入活力。
從研發(fā)、生產(chǎn)、檢測再到消費(fèi)者手中完成整個(gè)鏈路，徐福記從每一個(gè)環(huán)節(jié)保證產(chǎn)品品質(zhì)，保證品牌口碑，產(chǎn)生良好的品牌效應(yīng)。

4大戰(zhàn)略，定營銷戰(zhàn)略組合拳

有了好產(chǎn)品還要有好的營銷策略，對此，徐福記定下了未來的戰(zhàn)略營銷組合拳。
第一，精耕多元化渠道，加速線下近場型小業(yè)態(tài)（社區(qū)超市/便利店/雜貨店）的覆蓋服務(wù)；第二，根據(jù)渠道特質(zhì)和消費(fèi)場景精準(zhǔn)匹配適銷產(chǎn)品，拓展下線城市；第三，提升購物體驗(yàn)，加強(qiáng)賣場超市的購物者溝通，通過試吃傳遞“美味”和“匠心”產(chǎn)品；第四，聚焦“時(shí)尚”和“健康”，大力拓展興趣電商。
劉興罡表示，在市場競爭日趨激烈的情況下，以消費(fèi)者為導(dǎo)向，不斷布局新市場，大力發(fā)展新平臺，勢必可以為徐福記創(chuàng)造更高增長。

1個(gè)初心，堅(jiān)持做良心事業(yè)

做食品就是做良心事業(yè)，這是徐福記一直倡導(dǎo)和踐行的理念。企業(yè)在自身發(fā)展的過程中，有責(zé)任有義務(wù)為社會和社區(qū)出一份力，踐行商業(yè)向善，造福社會，保護(hù)環(huán)境，愛護(hù)地球。
徐福記對于公益參與一直不遺余力，從抗震救災(zāi)、幫扶孤寡老人、關(guān)愛留守兒童成長，到支援抗疫一線等，都留有徐福記熱誠的足跡，如今已累計(jì)捐贈(zèng)超1億元的現(xiàn)金和產(chǎn)品為公益助力。而徐福記也把可持續(xù)作為發(fā)展的長期目標(biāo)，其可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃還體現(xiàn)在產(chǎn)品上，就在今年新推出的澳洲進(jìn)口奇巧，其包裝使用的是100% 可回收紙袋。除了產(chǎn)品包裝，徐福記也通過多項(xiàng)舉措推動(dòng)可持續(xù)項(xiàng)目，通過引進(jìn)綠色物流、改良可回收包裝、運(yùn)用電子化工藝、應(yīng)用零排放技術(shù)等共減少近11萬噸的碳排放，減塑2500多噸，節(jié)能53萬多吉焦(GJ)，節(jié)水81萬多噸。

跟隨時(shí)代腳步，徐福記將不斷創(chuàng)新進(jìn)化、穩(wěn)步前行，為消費(fèi)者、為社會、為地球創(chuàng)造美好，未來，徐福記將永葆初心，把握機(jī)遇，繼續(xù)擴(kuò)大在中國零食市場影響力，為邁向百年品牌而奮楫揚(yáng)帆。

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